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Sous ce nom, découvrez le Souvignier Gris ! un cépage convenant parfaitement à une culture respectueuse de l’environnement. Planté en 2020, ce cépage donne un vin blanc aromatique, volumineux et intense. Issu des vignes du Domaine des Coccinelles, il n’a pas attendu avant d’atteindre une belle maturité.
Visuel : jaune pâle à jaune doré Nez : fruits exotiques et floral avec notes agrumes Palais : riche et harmonieux, fruits exotiques, pomme et légère minéralité.
Souvignier Gris
2023
° vol
Vendangé à la main, égrappage, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), sans fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille.
à l'apéritif, pour tous les plats asiatiques, les poissons et les fromages.
À consommer entre 10° – 12°c, dans les 2 ans après la récolte.
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
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Ce vin issu de Gewurztraminer à 100% a été “comme un rouge” pour obtenir cette magnifique couleur orangée. Les baies ont macéré pendant cinq semaines complètes et apportent ainsi leur structure et leur palette aromatique....
Ce pétillant naturel rosé 100% pinot noir séduit par ses arômes fruité et sa légèreté en bouche.
Fabuleux assemblage de cépages blanc pétillants. Chasselas, Muscaris, Pinot blanc et Gewurztraminer compose ce vin pétillant et rafraichissant. Brut mais rond et aromatique, il se déguste seul ou en cocktail.
Typischer Wein des Neuenburger Terroirs, ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu allen Käsegerichten.
Vin typique du terroir neuchâtelois, excellent apéritif, se marie parfaitement avec tous les mets au fromage.
Neuchâtel est le berceau de l’Oeil-de-Perdrix et jusqu’à ce jour reconnu comme meilleur producteur de ce « rosé ».
Magnifique Pinot Noir, très typé ,fruité, élégant et salivant.
Vin phare du canton, issu exclusivement de Chasselas, vinifié selon les règles de l’art et mis en bouteille sans aucune filtration. La fraicheur et le fruit du nouveau millésime conservé par des levures inactives. À...
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